Manger sans trop cuisiner: Recette facile#2

Recette: galettes petits-pois/ Jambon - Ingrid BYS
Bonjour mon chat!

Quoi de neuf par chez-toi? J’ai l’impression que les semaines passent à une vitesse folle, mes journées sont plutôt: sport boulot dodo ou même juste boulot dodo! (j’essaie d’éviter le métro). Est-ce que tu as le temps de cuisiner avec tout ça? Parce que moi pas du tout! Et encore! Heureusement que le chéri est là pour me nourrir, il cuisine vraiment bien et en plus il aime ça, alors que demande le peuple franchement! 
Plus sérieusement quand j’ai la flemme et que j’ai trop faim, mais que j’ai quand même un tout petit peu envie de faire quelque chose de mes dix doigts, j’opte pour des recettes ultra simple mais efficaces!

Petite précision à savoir sur moi? Je n’ai pas de lave-vaisselle, alors en tant que flemmard(e) j‘essaie toujours de trouver des recettes qui engagent un minimum de casseroles! DiS-moi que tu fais pareil? 

Alors? Cette recette? Bien plus light que la tarte d’automne  que je te présentais le mois dernier, ce sont tout simplement des galettes! Pour celles-ci, je te montre la version petit pois et jambon, mais une fois le principe assimilé, tu peux utiliser tout et n’importe quoi :) Je fais surtout cette recette le soir avec une petite salade verte, ce n’est pas parce que c’est simple que c’est moins bon ;)

Galettes  Petits Pois Jambon

Ingrédients: (≈ 12 galettes)

•  300 g de petits-pois (moi, j’utilise des congelés)
•  60 g de farine
•  1 c.à.c de levure
•  2 œufs
•  2 c.à.s de lait
•  100g de jambon blanc
•  Une pointe d’huile d’olive
•  Sel et poivre

Maintenant que tu es prêt(e):

  1. Si tu utilises des petits-pois congelés, passes les sous un peu d’eau chaude pour commencer à les décongeler, puis fais bouillir de l’eau et fais les cuirs environ 2 minutes. Rince-les, c’est le moment d’en faire une purée, fais ça grossièrement, tu peux utiliser un mixeur ou si tu es comme moi, tu peux écraser tout ça a la fourchette, ça marche tout aussi bien. Le but n’est pas d’avoir une texture lisse. 
    À noter que tu peux faire ça avec n’importe quels légumes ;)

  2. Dans un large bol, mélange la farine, la levure, le sel et le poivre. C’est le moment de mettre tes œufs, mélange le tout! Pour éviter les grumeaux, tu peux utiliser la technique du petit puits! Une fois la texture lisse, ajoute le lait. Il est temps d’ajouter à ta préparation ta « purée » de petits-pois et le jambon..
  3. Munis toi d’une poêle légèrement graissée d’huile d’olive. Formes tes galettes à l’aide d’une cuillères à soupe. À feu moyen, fais les revenir comme des pancakes! Environ 1-2 minutes de chaque côté pour qu’elles brunissent un peu. 
    À servir encore tièdes, c’est délicieux!
Et toi? c’est quoi ta recette de « flemmard(e) »?
À très vite ♥
Ingrid.
Cette recette te donne envie? N’hésite pas à m’épingler sur Pinterest ;)

Galettes légères: Petits-poids / jambon - http://www.ingrid-bys.com

Petit point sur l’article de la semaine dernière? Roulement de tambour…
C’est la combinaison 2/3/1 qui l’emporte! 
Merci infiniment pour ton aide ici, ces articles sont programmés dans mon budget shopping du mois prochain!

 

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4 commentaires sur “Manger sans trop cuisiner: Recette facile#2

  1. Tkt je suis tout aussi feignante ☺️
    Sens toi moins seule, je cuisine quand je peux … c-a-d … pas très souvent, avec ce que j’ai sous la main et ce qui utilisent le moins de vaisselle ! Big up ma sœur 👏🏻
    En tout cas tes petits articles me ravisse toujours.
    Je test ta recette très très vite et t’en dis des nouvelles 😘

    Aimé par 1 personne

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